Салат "Кармен"

Вы никогда не задумывались над тем, кто же придумывает эти чудные названия салатам, и что эти люди вкладывают в смысл названия. Вот сегодняшний рецепт салата имеет название «Кармен», могу лишь предположить, что это название касается красных помидоров, которые в составе салата, но сам по себе салат с курицей и ветчиной очень вкусный и необычный. Эта версия салата скорее «мужская», здесь присутствует ветчина и куриное мясо, оба этих мясных продукта обжариваются, заправка салата состоит из майонеза и аджики – получается пикантно, с легким оттенком острой нотки. Также в состав салата добавляются сухарики, я решила взять готовые сухарики со вкусом аджики, чтобы не отходить от «красной темы» блюда.

Ингредиенты: - ветчина – 150 гр.; - филе куриное – 150 гр.; - помидоры – 100 гр.; - майонез – 1 ст.л.; - аджика – 1 ч.л.; - сухарики – 1 пачка; - растительное масло – 1 ст.л.; - соль, перец – по вкусу.

Нарезать ветчину средними кусочками, можно полосками. Куриную грудку можно заранее отварить, выдержать мясо в бульоне, чтобы оно было мягким. Нарезать грудку крупными кусками. Сложить в промасленную сковороду куриное мясо и ветчину, жарить мясные ингредиенты около 2-3 минут. Помидоры вымыть и просушить, после нарезать помидоры средними кусочками, сложить в глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать все ингредиенты.Жареные кусочки курицы и мяса переложить в салатник к помидорам. Добавить в салат столовую ложку майонеза и добавить аджику. Также всыпать соль и перец на свой вкус.Перемешать ингредиенты и снять пробу, при надобности досолить/поперчить. Переложить салат сразу в тарелку для подачи. Если вы тут же планируете салат подавать к столу, тогда присыпать салат сухариками и украсить зеленью. Если вы будете салат подавать через некоторое время, сухарики пока не добавляйте, иначе они размокнут. Итак, салат получился очень вкусным и достаточно сытным.

Источник:http://every-holiday.ru/6983/Prazdnichnyj_salat_Karmen/