Салат "Екатерина"

Ингредиенты:

● Шампиньоны маринованные — 250 Грамм ● Кукуруза консервированная — 250 Грамм ● Огурец соленый — 2-3 Штук ● Перец сладкий красный — 1-2 Штук ● Лук репчатый — 1 Штука ● Масло сливочное — 1 Ст. ложка ● Майонез — По вкусу ● Соль — По вкусу

Приготовление:

Репчатый лук чистим нарезаем небольшими кубиками.В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем лук до золотистого цвета. Затем добавляем к луку нарезанные шампиньоны и жарим все еще 5 минут. Огонь выключаем и ждем, пока грибы с луком остынут. Перец промываем и удаляем из него семечки, нарезаем перец на небольшие кубики.

Огурец так же режем на кубики, отжимаем и выкладываем к перцу.Добавляем консервированную кукурузу. И обжаренные с луком грибы, солим и перчим по вкусу, перемешиваем все ингредиенты.Перед подачей заправляем салат майонезом и подаем к столу.