Салат Гренадер

Ингредиенты для салата Гренадер

основные ингредиенты

• Говядина отварная - 150 г
• Чернослив - 100 г
• Картофель отварной - 2 шт.
• Свекла запеченная - 1 шт.
• Морковь запеченная - 1 шт.

для заправки

• Сметана 15-20% - 6 ст. л.
• Майонез - 6 ст. л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль - 1 щепотка

Рецепт салата Гренадер

1. 

   Если мясо и овощи уже прошли тепловую обработку, то советую начать с чернослива.

   Я его хорошо промыла и залила горячей водой. Лучше, если он постоит так час или больше. Но если нет времени, вполне хватит и 30 минут.

2. 

   Отваренный и остывший картофель я крупно натерла.

   Уложила, немного утрамбовав, на блюдо первым слоем.

3. 

   Подготовила заправку - соединила вместе сметану, майонез и соль. Через пресс выдавила чеснок.

   Хорошо перемешала все ингредиенты.

4. 

   Смазала картофельный слой получившимся соусом.

   Каждый последующий слой салата точно так же смазать заправкой.

5. 

   Морковь натерла крупно и выложила вторым слоем.

   Я запекала ее вместе со свеклой, поэтому она немного изменила цвет. Но на вкус это никак не влияет.

6. 

   Отваренную в течение 1,5 часов говядину разобрала на волокна.

   Уложить поверх слоя морковки.

7. 

   Далее выложила натертую свеклу.

   Ее я запекала в духовке, как и морковь, в фольге при 200ºС около полутора часов.

8. 

   Размоченный чернослив порезала произвольно и выложила верхним слоем.

9. 

   Смазала верх салата заправкой.

10. 

    Оформила сверху черносливом и листьями свежей петрушки.

    Уверена, замечательный вкус салата Гренадер не оставит равнодушным никого из ваших гостей!

Приятного аппетита!