Салат «Горка»

Салат «Горка» — это легкий рецепт приготовления овощного салата с орехами

Получается он очень красивым, может стать украшением любого праздничного стола! Ингредиенты: * картофель — 2 штуки; * морковь — 1 штука; * луковица — 1 штука; * яблоко зеленое — 1 штука; * яйцо — 2 штуки; * несладкий натуральный йогурт; * орехи грецкие — 50 грамм; * соль; * зелень. Самый вкусный и легкий салат «Горка». Пошаговый рецепт * Чтобы приготовить вкусный картофельный салат с луком и морковкой, нужно подготовить овощи. Картошку и морковку отвариваем до готовности в обычной воде, без соли. Для лучшего вкуса варим прямо в кожуре, предварительно тщательно промываем овощи от грязи. * Отвариваем яйца в подсоленной воде: так они не треснут при варке. Варим вкрутую: около пяти минут. Остужаем в холодной воде. * Когда овощи остынут, снимаем кожуру ножом. * Одну луковицу мелко режем на кубики, заливаем кипятком, чтобы убрать горечь. Если используете сладкий лук, то этот пункт пропускаем. * Морковь натираем на крупной терке, можно в принципе и мелкой. Мне привычнее так. * Вареный картофель измельчаем. Я режу на мелкие кубики, допускается натереть на крупной терке. * Очищенные вареные яйца тоже режу кубиками. * Теперь подготовим яблоко: при желании, кожицу можно снять, если жесткая. Вырезаем сердцевину, нарезаем соломкой. Опять же, допускается кубиками, только не очень крупными. Основная работа на этом закончена. Дальше начинается сборка салата. * Собираем салат слоями, промазывая несладким йогуртом: разрешается использовать майонез или сметану, если очень хочется! Возьмем плоское блюдо, в котором будем подавать готовый салат. Если хотите, сделайте его порционным. * Сначала выкладываем картофель, обязательно солим (так как овощи при варке не солили). Сверху смазываем йогуртом. * Отжимаем лук от воды, выкладываем поверх картофеля. Солим. Не смазываем. * Следующим слоем морковь, солим и смазываем йогуртом. Кстати, чтобы получить горку, каждый слой нужно делать немного меньше в диаметре, чем предыдущий. * Слой из зеленых яблок: яблоки возьмите сочные и не сильно кислые. Тогда салат получится нежным. Солить уже не надо, но смазывать обязательно. * Теперь настала очередь яйца: ровным слоем распределяем. Солим. Смазываем. * Посыпаем готовый салат рублеными грецкими орехами и украшаем зеленью: на этот раз у меня только укроп. Салат «Горка» готов! Вкусный, легкий и простой в приготовлении, он обязательно понравится тем, кто не чает души в салатах с яблоками. Я его очень люблю: действительно, интересный вкус. Отличный вид салата способен украсить любой праздник.