— С лаймом, медом —

— С лаймом, медом — Ингредиенты на 6 порций: 1/4 чашки масла авокадо 1/4 чашки свежего сока лайма 2 зубчика чеснока, измельчить 1 ст.л. тертой цедры лайма 1 ст.л. меда 1 ст.л. молотого тмина 1 ст.л. порошка чипотле 1/2 ч.л. крупнозернистой соли 1/4 ч.л. черного перца 1,4 кг частей курицы на кости с кожей (голени, бедра или грудки) Приготовление: В большой стеклянной посуде смешать масло, лимонный сок, чеснок, мед, тмин, чипотле, соль и перец. Обсушить курицу бумажным полотенцем, а затем положить в форму и обвалять в маринаде. Оставить мариноваться в холодильнике в течение 2-3-х часов, время от времени переворачивая. Разогреть гриль до средней температуры. Положить курицу на гриль кожей вниз и закрыть крышку гриля. Жарить в течение 8-10 минут или пока кожица не станет золотистой и хрустящей. Курицу перевернуть и жарить еще около 5-8 минут, до готовности.