Рыбная похлебка

Автор рецепта

Татьяна Латышева

Очень мне нравится рыбная похлебка, приготовленная в средиземноморском стиле. Похлебка получается с очень ярким насыщенным вкусом, пряная и в меру острая. Весело готовится, быстро поедается и легко усваивается.

Ингредиенты

Для приготовления похлебки понадобится:

рыбный бульон - 1 литр;

филе рыбы - несколько кусочков;

лук репчатый - 1 шт.;

томаты в собственном соку - 500 г;

чеснок - 3-5 зубчиков;

масло оливковое - 5 ст. л.;

оливки - 10 шт.;

каперсы - 10 шт.;

зелень (любая) - по вкусу;

паприка - 2 ч. л.;

острый сушеный перец - 0,5 ч. л. или по вкусу;

соль, перец - по вкусу;

любые любимые специи - по вкусу.

*Нужно отметить, что варить такую похлебку лучше в тяжелой жаровне или латке. Однозначно будет вкуснее.