Рыба в кляре на кефире

Автор рецепта

Нина Минина-Россинская

Хочу рассказать о том, как приготовить рыбу в кляре, замешанном на кефире. Рыбка получается очень вкусной, аппетитной и сытной. Простота и быстрота приготовления, доступные продукты и удобная подача сделали это блюдо частным гостем на нашем столе. Рыба подходит практически любая, но лучше - морская, с приправами можно экспериментировать. Подавать рыбу в кляре можно как самостоятельное блюдо, дополнив сметаной или соусами по вкусу. Уверена, приготовив рыбку по этому простейшему рецепту, вы точно не разочаруетесь!

Ингредиенты

Для приготовления рыбы в кляре на кефире понадобится:

филе рыбы (я взяла замороженное филе тилапии) - 0,5 кг;

кефир - 1 стакан;

мука - 1 стакан;

соль - по вкусу;

специи - по вкусу (я взяла 0,3 ч. л. сушёного майорана и 0,3 ч. л. сушёного укропа);

сода - 0,5 ч. л.;

растительное масло для жарки.