Рулет Лакомка

Ингредиенты: Мука — 130 г Сахар — 130 г Яйца — 4 шт. Повидло — 150 г Украшение: Печенье - 3 шт. Приготовление: 1) Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в три раза. 2) Просеять в яйца муку, аккуратно перемешать. Получается воздушное тесто. 3) В противень 20х30, предварительно смазанный растительным маслом и застеленный бумагой для выпечки, вылить тесто. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут, чтобы бисквит стал золотистым и при этом остался мягким.* 4) Готовый бисквит бумагой вверх положить на рабочую поверхность, застеленную полотенцем. Аккуратно, но быстро снять бумагу. 5) Завернуть рулет с помощью полотенца так, чтобы полотенце оказалось одним целым с рулетом. Благодаря этой манипуляции при дальнейшем приготовлении рулет не сломается. 6) На бисквит намазать варенье (густое) и горячее (просто подогрейте в ковшике). Завернуть рулет и оставить до полного остывания. 7) Смазать верх рулета 1 ст.л. варенья и посыпать измельченным печеньем. Приятного аппетита!

Рулет Лакомка - фотографии