Рубленые котлеты

Мария Яковлева

Автор рецепта

Всегда хочется порадовать близких и друзей оригинальными, вкусными блюдами, не требующими значительных материальных и временных затрат.

Предлагаем вашему вниманию несложные рецепты приготовления рубленых котлет.

Рубленые котлеты из свинины

Свинину порезать кубиками 0,5 см х 0,5 см. Перемешать мясо, яйца, майонез и крахмал. Посолить и поперчить по вкусу. Оставить в холодильнике, как минимум, на 30 – 40 минут. Готовят котлеты на растительном масле на среднем огне. На хорошо разогретую сковороду ложкой в виде оладьев помещают смесь и обжаривают с двух сторон до образования золотистой корочки.

Для приготовления рубленых котлет вам понадобится 0,5 кг свинины (лучше жирной) 4 яйца 4 столовые ложки майонеза 4 столовые ложки картофельного крахмала Соль, перец по вкусу

Рубленые котлеты из свинины и говядины

Свинину, говядину и сало порезать кубиками 0,5 см х 0,5 см. Лук потереть на мелкой тёрке. Все ингредиенты перемешать и полученной смеси дать настояться в течение 20 – 30 минут. Котлеты жарятся также, как и в рецепте приготовления рубленых котлет из свинины, описанном выше.

Для приготовления рубленых котлет вам понадобится 250 грамм свинины 250 грамм говядины 50 грамм свиного сала 1 луковица 4 яйца 4 столовые ложки майонеза 4 столовые ложки картофельного крахмала Соль, перец по вкусу

Рубленые котлеты из куриного филе

Куриное филе порезать небольшими кубиками. Лук и укроп мелко нарезать, чеснок порубить. Всё перемешать и дать постоять несколько минут. Готовят котлеты также как описано в первом рецепте.

Для приготовления рубленых котлет вам понадобится 500 грамм куриного филе 2 яйца 4 столовые ложки майонеза 1 луковица укроп 1 – 2 зубчика чеснока 2 – 3 столовые ложки муки Соль, перец по вкусу

Удобство этих блюд в том, что смесь можно оставить в холодильнике и на ночь. От этого котлеты не станут хуже. Мясо пропитается майонезом и станет более нежным.

В процессе приготовления рубленых котлет у хозяйки появляется возможность проявить свою фантазию. Это блюдо может стать фирменным, долгие годы радующим родных и знакомых своей неповторимостью и приятным вкусом.

Рубленые котлеты могут стать прекрасной альтернативой традиционным домашним котлетам.