Роллы рисом наружу (урамаки)

Автор рецепта

Нина Минина-Россинская

Этот пошаговый рецепт для тех, кто хочет вместе со мной научиться готовить роллы рисом наружу - урамаки. Я посмотрела небольшое видео, поняла принцип и по-моему вполне получилось. Роллы, приготовленные именно рисом наружу, можно обваливать в кунжуте или икре тобико. В качестве начинки можно использовать разную рыбу, крабовое мясо, авокадо, огурец, сыры творожные, т.е. любые начинки по вкусу. Подавать с соевым соусам, маринованным имбирём, васаби по вкусу.

Ингредиенты

Для приготовления 1 порции урамаки - ролла рисом наружу понадобится:

нори - половина листа;

рис - 1 горсть;

слабосоленые форель или сёмга - 1 порционный кусочек;

творожный сыр - примерно 1 ст. ложка;

авокадо или огурец - кусочки продолговатой формы;

кунжут.