Роллы "Филадельфия"

Ингредиенты:

• Красная рыба (сёмга, лосось, форель) — 300 г
• Рис для суши — 200 г
• Сливочный сыр
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Листы нори

Приготовление:

1. Обязательно хорошо промываем рис, пока вода не станет прозрачной. Отвариваем рис по инструкции на упаковке.

2. Нарезаем огурец и авокадо соломкой, а филе рыбы — тонкими ломтиками.

3. Бамбуковый коврик застилаем пищевой плёнкой и выкладываем лист нори, матовой стороной вверх. На нори выкладываем ровным слоем рис, распределяя его. Рис накрываем пищевой плёнкой и переворачиваем. Рис теперь окажется внизу.

4. На лист норм выкладываем сливочный сыр, формируя из него валик. Кладём на сыр авокадо и огурец. С помощью коврика аккуратно скручиваем в рулет и придаём нужную форму роллу. Сверху на рис выкладываем ломтики рыбы.

5. Нарезаем ролл на кусочки. После каждого надреза лучше протирать нож и смачивать его водой. Нож должен быть острым, чтобы нарезка получилась идеальной.

Приятного аппетита!