Рецепт куриных стрипсов

Инна Кондрашова

Автор рецепта

Куриные стрипсы - это кусочки куриного филе в хрустящей панировке, жареные во фритюре. Сочные, вкусные кусочки мяса станут отличным перекусом для всей семьи. Лучше всего жарить это блюдо во фритюрнице, но если её нет, то подойдёт и обычная сковорода или небольшая кастрюля. Подавать куриные стрипсы, приготовленные по этому рецепту, нужно горячими, дополнив кетчупом или другими соусами.

Ингредиенты

Для приготовления куриных стрипсов потребуется:

куриное филе - 500 г.

Для маринада:

вода - 1 стакан;

молотая паприка - 1/2 ч. л.;

сахар - 1 ч. л.;

растительное масло - 2 ст. л. (+ 500 мл для фритюра);

винный уксус (можно заменить на яблочный уксус 6%) - 1 ст. л. ;

чёрный молотый перец - 1/2 ч. л.;

красный молотый перец - 1/2 ч. л.;

чеснок сухой - 1/2 ч. л.;

соль - 1 ч. л.

Для панировки:

молотая паприка - 1/2 ч. л.;

яйца (белок) - 2 шт.;

чёрный молотый перец - 1/2 ч. л.;

красный молотый перец - 1/2 ч. л.;

чеснок сухой - 1/2 ч. л.;

мука - 1 стакан;

соль - 1 ч. л.;

кукурузные хлопья без сахара - 400 г.

Стакан - 250 мл.