Рататуй с мясом

Рататуй с мясом

Ингредиенты:

• Баклажаны 2 шт
• помидоры 2-3 шт
• фарш куриный 0,5 кг
• лук, чеснок
• сыр твердый 100гр
• сливочное масло 50г

Приготовление:

1. В фарш добавляем измельченный лук и чеснок, солим, перчим и хорошенько перемешиваем(как на котлеты).
2. Помидоры режем кружочками.
3. Баклажаны режем кружочками и жарим на антипригарной сковородке без масла, таким образом они не жарятся, а пекутся. Когда баклажаны немного остынут, чтобы было комфортно рукам, наносим на них фарш.
4. В смазанную форму поочередно по кругу выкладываем баклажаны, помидоры.
5. Добавляем порезанное масло сливочное и засыпаем все тертым сыром.
6. Ставим в разогретую духовку 180* до янтарного цвета.