Рассольник с колбасой и рисом

Автор рецепта

Вероника Крамарь

Хочу предложить рецепт рассольника, сваренного с колбасой и рисом. Колбаску можно взять любую. Огурчики для рассольника нужно брать солёные. Рассольник готовится просто, а в итоге получается очень вкусным и сытным. Это первое блюдо отлично подойдёт для семейного обеда. При подаче рассольник можно дополнить сметаной и рубленной зеленью.

Ингредиенты

Для приготовления рассольника с колбасой и рисом потребуется:

колбаса любая - 300 г;

вода - 1,8 литра;

рис сухой - 50 г;

картошка (средняя) - 2 шт.;

лук (средний) - 1 шт.;

морковь (средняя) - 1 шт.;

солёные огурцы - 200 г;

рассол от огурцов - 200 мл;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

лавровый лист - 1 шт.;

растительное масло для жарки.