Простой яблочный штрудель

Ингредиенты:

• Тесто слоеное (бездрожжевое) — 400 г
• Яблоки — 2 шт.
• Печенье — 50 г
• Орехи грецкие — 2 ст. л.
• Изюм — 1 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Корица молотая — 0,5 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тесто заранее выньте из холодильника, чтобы оно успело слегка разморозиться. Яблоки лучше использовать зеленого цвета, слегка кисловатые, такие яблоки лучше всего подходят в качестве начинки.

2. Тесто раскатайте и разрежьте на 2 прямоугольника, один из которых будет чуть меньше второго по ширине. Присыпьте меньший прямоугольник смесью раскрошенного печенья, половины сахара и корицы, не доходя до краев по 1,5 см.

3. Сверху выложите измельченные грецкие орехи и изюм.

4. Яблоки очистите, удалите сердцевину. Порежьте яблоки на мелкие кубики. Выложите яблоки на тесто, также оставляя бортики по 1,5 см. Яблоки сверху присыпьте оставшимся сахаром и лимонной цедрой.

5. Накройте сверху вторым прямоугольником теста и закрепите края вилкой. Сверху сделайте несколько надрезов.

6. Смажьте заготовку взбитым яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 180 ºC, на 30–40 минут.

7. Готовый пирог присыпьте сахарной пудрой. Дайте ему немного остыть — и можно подавать вместе с чашечкой ароматного чая.

Приятного аппетита!