Пряное овощное соте с рисом

Автор рецепта

Skarlett-ohara

Название "соте" (фр. "sauter" — прыгать) происходит от способа приготовления. Продукты жарятся или предварительно обжариваются в сотейнике или на сковороде с резким "встряхиванием", в результате которого продукты переворачиваются и перемешиваются. Существуют мясные и рыбные соте, а самыми популярными, на мой взгляд являются, овощные соте, что очень актуально даже в пост. Предлагаю Вам попробовать один из вариантов овощного соте! Угощайтесь.

Ингредиенты

Для приготовления пряного овощного соте с рисом потребуется:

2 ст. л. оливкового масла;

1 см корня имбиря;

3 зубчика чеснока;

75 г зеленого горошка (свежего или замороженного);

1 морковь;

1 луковица;

0,5 сладкого красного перца;

1,5 ст. л. томатного соуса с базиликом;

3 ст. л. соевого соуса;

1 ст. л. лимонного сока;

200 г риса;

петрушка.