Постный свекольник

Автор рецепта

Елена Калинина

Для разнообразия вашего повседневного стола предлагаю попробовать постный свекольник. Блюдо получается очень вкусным, насыщенным, витаминным, довольно сытным, но легким. Готовится свекольник из свежих овощей, получается красивого яркого цвета, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления постного свекольника понадобится:

картофель - 5-6 шт.;

вода - 2,5 литра;

лук репчатый - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

свекла - 2 шт.;

помидор свежий - 2 шт.;

паста томатная - 1 ст. л.;

чеснок - 1 зубчик;

соль, специи - по вкусу;

сахар - 2 ч. л.;

масло растительное - 3-4 ст. л.;

уксус 9% - 1,5 ч. л.