Постный лагман

Автор рецепта

Елена Калинина

Если вы соблюдаете Пост или по каким-либо причинам не употребляете мясо, предлагаю попробовать постный лагман. Это, конечно, вариация, но получается очень вкусно и достаточно сытно, несмотря на то, что готовится блюдо без мяса и совершенно без жира. Для постящихся можно купить лапшу, приготовленную без яиц, или сделать ее самим. Я расскажу и о том, как приготовить постный лагман в мультиварке, и как приготовить его на газу. Попробуйте, вам понравится это блюдо!

Ингредиенты

Для приготовления постного лагмана понадобится:

картофель - 3-4 шт.;

морковь - 1 шт.;

лук репчатый - 1-2 шт.;

шампиньоны свежие - 150 г;

капуста белокочанная - 120-150 г;

чеснок - 2 зубчика;

томатный соус - 3-4 ст. л.;

томатная паста - 2 ст. л.;

соевый соус - 150 мл;

соль, специи - по вкусу;

вода - 600 мл;

лапша для лагмана (покупная или приготовленная в домашних условиях) отваренная - 200 г;

зелень для подачи.