Посол мороженой рыбы

Продукты для посола мороженой рыбы перед вами.

Рыбу разморозить, отрезать голову и хвост, разрезать брюшко, выпотрошить. Промыть в холодной воде. Очистить филе от костей.

Филе нарезать небольшими кусочками, примерно по 40-50 граммов. Выложить в кастрюлю.

Репчатый лук очистить, помыть, нарезать крупными полукольцами. Переложить к рыбе.

Чеснок очистить, пропустить через чесночницу или мелко нарезать. Лавровый лист мелко поломать.

Добавить к рыбе черный молотый перец, соль и уксус по вкусу, немного мелко поломанного лаврового листа, подсолнечное нерафинированное масло.

Перемешать все хорошо и поставить на ночь в холодильник.

Посол мороженой рыбы закончен, перед вами готовая малосольная рыбка. Приятного аппетита!