Полевая каша

Продукты по рецепту полевой каши.

Как приготовить полевую кашу: Картофель очистить, вымыть, нарезать мелкими кусочками.

Хорошо промыть пшено. Можно замочить в кипятке на 5-10 минут.

Картофель положить в подсоленную воду и варить до полуготовности (около 7-10 минут).

Добавить промытое пшено и сварить до готовности (около 25-30 мнут на небольшом огне под крышкой).

В конце варки добавить яйца, соль.

Хорошо перемешать. Варить еще 5-7 минут.

Мелко нарезать сало.

Лук вымыть, очистить, измельчить.

Поджарить лук и сало на среднем огне в сковороде, помешивая, до золотистости (3-4 минуты).

Полевая каша готова! Заправить кашу мелко нарезанным поджаренным салом с луком, зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!