Пицца в картофеле

Ингредиенты:

• картофель - 3-4 шт.(крупных);
• сыр - 40-70 г.;
• 100 мл - томаты в собственном соку или вода;
• 2 ст.л - томатная паста;
• зелень - по вкусу;
• растительное масло;
• соль, черный молотый перец, асафетида, орегано - по вкусу.

Приготовление:

1.Картофель разрезаем пополам. На картошке сверху делаем надрезы, солим. Запекаем до готовности.

2.В это время в сковороде разогреваем растительное масло, поджариваем асафетиду.

3.Добавляем томатную пасту, томаты в собственном соку или воду + специи. Увариваем до густого состояния.

4.Сыр трем на крупной терке, зелень мелко шинкуем.

5.Достаем картофель, верхний слой смазываем томатной заправкой, насыпаем сыр, черри. Оставляем в духовке на 1 минуту.

6.Готовые пиццы в картофеле, посыпать зеленью.

Приятного аппетита!