Россия, Печора, Республика Коми
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Был в сети 09.02.2019 09:37
Митяев Игорь Иванович
преподаватель-организатор ОБЖ
335 894
40 
Местоположение
Специализация
Пищевые добавки:
| Код | Название | Функции | Разрешение | Применение | Отрицательное действие на организм | Примечание |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Е100 | Куркумины | Краситель (дициннамоилметановый) | В РФ разрешён в качестве красителя | Используется в сосиски, сардельки, варёные колбасы, паштеты, варёное мясо в количестве до 20 мг/кг, съедобные покрытия колбас индивидуально или в комбинации с другими красителями. | ||
| Е102 | Тартразин | Краситель (моноазокраситель) | В РФ разрешён Codex: разрешён в качестве красителя | Используется в съедобные покрытия колбас индивидуально или в комбинации с другими красителями. | Вызывает аллергические реакции | |
| Е104 | Жёлтый хинолиновый | Краситель (хинофталоновый) | В РФ разрешён в качестве красителя | Используется в съедобные покрытия колбас индивидуально или в комбинации с другими красителями. | Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции | |
| Е110 | Жёлтый "Солнечный закат" | Краситель (моноазокраситель) | В РФ разрешён | Используется в съедобные покрытия колбас индивидуально или в комбинации с другими красителями. | Вызывает аллергические реакции | |
| Е120 | Кармины | Краситель (антрахиноновый) | В РФ разрешён | Используется в сосиски, сардельки, варёные колбасы, паштеты, варёное мясо в количестве до 100 мг/кг; в копченые колбасы и сосиски, свиную колбасу с перцем в количестве до 200 мг/кг; в сосиски с содержанием зерновых и бобовых более 6%; изделия из измельчённого мяса ("городского мяса") с содержанием зерновых, бобовых и овощей более 4% в количестве до 100 мг/кг. | Вызывает аллергические реакции | Представляет собой водорастворимый краситель для окрашивания, например, колбас. |
| Е122 | Азорубин | Краситель (моноазокраситель) | В РФ разрешён | Используется в съедобные покрытия колбас индивидуально или в комбинации с другими красителями. | Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции | |
| Е124 | Понсо 4R | Краситель (моноазокраситель) | В РФ разрешён | Используется в съедобные покрытия колбас индивидуально или в комбинации с другими красителями. | Вызывает аллергические реакции | |
| Е128 | Красный 2G | Краситель (моноазокраситель) | В РФ разрешён. | Водорастворимый краситель в ЕС разрешён только для окрашивания определённых сортов колбас и изделий из рубленого мяса в количестве до 20 мг/кг. Использование алюминиевого лака неизвестно. В РФ разрешён в качестве красителя в сосиски с содержанием зерновых и бобовых более 6%; в изделия из измельчённого мяса ("городское мясо") с содержанием зерновых, бобовых и овощей более 4% в количестве до 20 мг/кг. Используется в съедобные покрытия колбас индивидуально или в комбинации с другими краси |
23.06.2017 19:58
Комплекты видеоуроков для учителей
© 2017, Митяев Игорь Иванович 69
Вебинар для учителей
🎓 Свидетельство об участии ✨БЕСПЛАТНО!✨
