Пирожки "Посикунчики".

Пирожки "Посикунчики".

Посикунчики — это уральские маленькие жареные пирожки. Их лучше есть сразу горячими,осторожно откусывая потому что внутри горячий бульон-сок. и да это очень вкусно, но и опасно для фигуры, остановиться трудно.

Вам потребуется:

тесто: яйцо 2 шт сметана 4 ст.л вода 100 мл соль мука (подсыпать постепенно сколько возьмёт тесто) начинка: говяжий фарш 500 г лук 2 шт соль черный перец вода растительное масло для жарки Как готовить: 1. В миске соединить вместе сметану, яйца, воду и соль по вкусу.

Добавить муку и замесить тесто,которое по консистенции похоже на тесто для пельменей.

2. В фарш добавить измельченный лук,соль и перец и воду (подливать понемногу чтобы фарш был сочный,жидковатый ).

3. От теста отрывать кусочки теста размером с грецкий орех,раскатать в лепешку скалкой,

не очень тонко.

Выложить на лепешку начинку, и хорошо защипнуть чтобы жидкость при жарке не вытекла.

4. Жарить в горячем растительном масле на среднем огне с двух сторон.

Подавать горячими.

Приятного аппетита!