Пирог со сгущенкой

Пирог со сгущенкой

Ингредиенты:

• 300г песочного печенья
• 3 яичных желтка
• ½ лимона
• 80г сливочного масла
• 400 мл сгущенного молока

Приготовление:

1. Мелко дробим печенье в комбайне, либо просто подручными средствами к примеру скалкой. Натираем в печенье сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешиваем.

2. Выкладываем массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров.

3. Ставим форму в разогретую до 180с духовку на 15 минут.В это время готовим начинку. Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку, затем продолжая взбивать выдавливаем сок лимона.

4. Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу, затем равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.

5. Также в начинку можно добавить ягоды, или что-то по вашему вкусу!

Приятного аппетита!