Перловка с шампиньонами

Автор рецепта

Вероника Крамарь

Некоторые люди при одном только упоминании перловой крупы морщатся со словами: "фу". А зря, ведь из неприметной перловки можно приготовить немало отличных блюд. Просто нужно правильно сварить эту крупу, сдобрив её овощами, грибами или мясом. Если честно, я и сама перловую крупу не переносила на дух, но для любимого мужа научилась готовить из неё прекрасные блюда. А теперь и сама с удовольствием кушаю их. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусную перловку с шампиньонами, морковью и луком. Её можно подать и в качестве основного блюда, и в качестве гарнира к жареной котлетке или отварной сосиске.

Ингредиенты

Для приготовления перловки с шампиньонами потребуется:

вода - 850 мл;

крупа перловая - 250 г;

шампиньоны - 250 г;

лук репчатый - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

масло растительное для жарки;

соль, грибная приправа - по вкусу.