Печеночные рулетики

Печеночные рулетики

Ингредиенты:

Печёночные блинчики:

• Куриная печень - 200 г
• Яйцо - 1 шт
• Сметана - 40 г
• Мука ц/з - 30-40 г
• уу,
• ский) - 60-70 г
• Морковь - 50 г
• Сметана 15% - 80 мл
• ,ана1,,
• Зелень любая
• Соль/перец - по вкусу

Приготовление:

1. Печень, лук, чеснок пропустить через мясорубку.
2. Добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать.
3. Выпекать блинчики (толщиной 3-4 мм) с обеих сторон по 2-3 мин.
4. Чеснок с зеленью измельчить, смешать со сметаной, посолить, поперчить.
5. Сыр и морковь (заранее отварить) натереть на тёрке.
6. Каждый блинчик смазать сметаной с зеленью, посыпать сыром и морковью, скрутить в рулет.
7. Дать рулетам пропитаться в холодильнике 1-2 часа.
8. После этого можно нарезать их по вашему усмотрению. Такие рулетики могут храниться в холодильнике 2-3 дня и станут на это время вкусным белковым перекусом

Приятного аппетита!