Печеночные оладушки

Людмила Худяк

Автор рецепта

Печеночные оладушки - очень вкусные и быстрые в приготовлении. Хорошо подойдут для тех, кто не сильно любит печень в тушеном и вареном виде. А печеночку нужно добавлять в свой рацион питания, так как она - кладезь железа и очень полезна для детей. Мои дети в тушеном виде не любили, а когда приготовила оладушки, съели всё за день. Я использую печень свиную, но можно любую использовать, полезней всего, конечно, говяжья, но мои дети "слышат" запах коровы.

Ингредиенты

Для приготовления печеночных оладушек нам понадобится:

печень свиная - 500 г;

лук средний - 1 шт.;

яйцо - 1 шт.;

соль - по вкусу;

сода - на кончике ножа;

мука - 2 ст. л.;

масло подсолнечное для жарки.