Печеночные котлеты с рисом

Автор рецепта

Елена Калинина

Предлагаю вам попробовать отличные печеночные котлеты с рисом. Котлетки очень нежные и необычайно вкусные, а благодаря добавлению риса в фарш - еще и воздушные, и достаточно сытные. К таким печеночным котлетам можно подать картофельное пюре, рис, макароны и т.д. Попробуйте, очень вкусно! Я готовила котлеты из куриной печени, можно использовать и говяжью или свиную.

Ингредиенты

Для приготовления печеночных котлет с рисом понадобится:

печень куриная (или свиная, говяжья) - 300 г;

яйцо куриное - 1 шт.;

сало свежее - 100 г;

лук репчатый - 1 шт.;

рис вареный - 100 г;

мука - 3-4 ст. л.;

соль, перец черный свежемолотый - по вкусу;

масло растительное для жарки котлет.