Печенье "Чарох"

Печенье "Чарох"

Ингредиенты:

• Масло сливочное в тесто — 100 г
• Масло сливочное в начинку — 30 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сахарная пудра — 50 г
• Молоко — 50 мл
• Сода — 0,25 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яблоко — 1 шт.
• Корица — 1 щепотка
• Сахар — 2 ст. л.
• Изюм — 50 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Уксус 9% — 0,5 для гашения соды

Приготовление:

1. В миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте щепотку соли и сахарную пудру. Вбейте куриное яйцо. Влейте молоко. Добавьте соду, которую погасите уксусом. Всыпьте муку высшего сорта. Замесите тесто. Оно должно получится гладким и не липнуть к рукам.

2. В сковороду выложите сливочное масло, сахар, корицу и мелко нарезанные и предварительно очищенные яблоки. Тушите яблоки до тех пор, пока они не станут мягкими.

3. Затем добавьте к ним изюм и грецкие орешки. Перемешайте.

4. Тесто раскатайте в пласт, нарежьте его на треугольники. В каждом сделайте надрезы, как на фото. Выложите начинку. Подверните сначала один край теста, а затем сверху второй.

5. Выложите печенье на противень. Отправьте его в разогретую до 190 ºC духовку на 15–20 минут.

Приятного аппетита!