Овощной суп с клецками

Автор рецепта

Тамара Агапитова

Прекрасный лёгкий овощной суп с аппетитными клёцками, в состав которых входит кабачок. Вкусно, быстро и полезно. Для бульона использовали куриную грудку, которая считается диетическим мясом.

Ингредиенты

Для приготовления овощного супа с клецками потребуется:

куриная грудка - 400 г;

картофель - 3 шт.;

морковь - 1 шт.;

лук - 1 шт.;

цветная капуста - 300 г;

спаржевая фасоль - 150 г;

помидоры - 3 шт.;

зелень - 6 веточек;

соль - по вкусу;

перец - по вкусу;

лавровый лист - 2 шт.;

чеснок - 3 зубчика.

Для клёцок:

кабачок - 0,25 шт.;

яйцо - 1 шт.;

мука - 3-4 ст. л.;

масло растительное - 2 ст. л.