Овощное рагу с рисом и кабачками

Автор рецепта

Инна Зайцева

Овощное рагу с рисом и кабачками - вкусное, яркое и насыщенное ароматами блюдо, которое приятно дополнит повседневное меню. Рагу получается достаточно сытным, несмотря на то, что в нём отсутствует мясо. Это блюдо можно подать в качестве гарнира к мясу или рыбе. А в дни Поста оно станет полноценным обедом или ужином для вас и ваших близких. Приготовьте овощное рагу с рисом и оно порадует вас своим вкусом и ароматом!

Ингредиенты

Для приготовления овощного рагу с рисом и кабачками потребуется:

рис - 1 стакан;

лук - 1 шт.;

кабачок - 150 г;

болгарский перец - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 3-4 зубчика;

растительное масло для жарки овощей;

вода - 2 стакана;

соль, специи - по вкусу.

Объём стакана 250 мл.