СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Отбивные куриные

Нажмите, чтобы узнать подробности

Отбивные куриные

35 мин

jevgenija 08.06.10

Отбивные готовятся быстро. Вкусные даже в холодном виде.

Продукты
Грудки куриные - 2 шт.
Шампиньоны - 8-10 шт. (порезать нетолстыми пластинками)
Мука для панировки
Яйца - 3 шт. (взбить вилкой с ложкой молока или воды и щепоткой соли)
Приправа для бройлера от Санта-Мария
Соль, перец, чеснок, майонез и сок 0,5 лимона
Красная паприка (мелко порезать)

Как приготовить куриные отбивные:

Шляпки грибов очистить, порезать пластинками. Куриную грудку разрезать горизонтально на три-четыре пласта. Отбить и смазать с обеих сторон смесью: майонез, чеснок, сок лимона и немного соли. Запанировать в муке, во взбитом яйце, снова в муке и снова в яйце. Класть отбивные куриные на раскаленную сковороду. Поверх уложить пластинки шампиньонов и мелко порезанную паприку. Поджарив отбивные куриные с одной стороны, осторожно перевернуть на другую и жарить до готовности, уменьшив пламя.

Во взбитые яйца мне нравится мелко натереть половинку сырой луковицы. Она не чувствуется, но при жарке добавляет сочность и аромат.

25.05.2025 19:07