Острый суп с колбасками

Острый суп с колбасками

Ингредиенты:

• Куриный бульон или вода — 4 л
• Картофель- 4-5 шт
• Морковь- 1шт
• Помидоры- 1-2 шт
• Колбаски охотничьи- 3-4 шт
• Чеснок -1-2 зубчика
• Свежая зелень
• Болгарский перец-1 шт
• Лук- 1 шт
• Паприка по вкусу
• Растительное масло
• Соль, черный и красный перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать охотничьи колбаски и обжарить их в сковороде в растительном масле.

2. Морковь и помидоры натереть на крупной терке, порезать лук кубиками, а болгарский перец тонкой соломкой, чеснок мелко нашинковать. Положить все нарезанные овощи, паприку, черный и красный перец в сковороду с колбасками и обжаривать 7 минут.

3. Воду или бульон довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель, обжаренные колбаски с овощами и соль. Варить до готовности картофеля. Добавить зелень и дать немного настояться.

4. Острый суп с колбасками готов.

Приятного аппетита!