Омлет с колбасой и момидорами

Омлет с колбасой и помидорами на сковороде это очень сытный, вкусный и полезный завтрак для всей семьи. Из данного количества ингредиентов получится омлет на двоих или троих человек. Омлет можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.Ингредиенты: - яйца куриные – 4 штуки, - помидоры – 2 штуки, - молоко – 100 мл., - соль – по вкусу, - растительное масло – 2 ст.л., - колбаса вареная – 50 грамм, - зелень – по вкусу.Помидоры помыть и нарезать соломкой. Нагреть растительное масло на сковороде и переложить в нее помидоры. Обжарить до мягкости.Нарезать колбасу также соломкой и добавить к помидорам. Вместо вареной колбасы можно брать любые сосиски либо сардельки. Тем временем вбить яйца в глубокую миску. И венчиком либо миксером немного взбить. Лучше конечно брать домашние яйца, так блюдо получится вкуснее и насыщеннее по цвету.Влить 100 мл молока, посолить и еще немного взбить. По желанию можно добавить специи.

Вылить взбитые яйца на сковороду, и уже не помешивая держать омлет на среднем огне 3 минуты, затем огонь убавить до минимума, накрыть сковороду крышкой и держать до готовности. Готовый омлет получается воздушный и равномерно прожаренный. Источник:http://every-holiday.ru/8155/Omlet_s_kolbasoj_i_pomidorami/