«Оливье» - вкус праздника!

«Оливье» - вкус праздника!

100 рецептов каждую минуту

В интернете предлагают мне.

Но опять на праздник почему-то

Хочется салата «Оливье».

А француз, придумавший однажды,

Для аристократов свой рецепт,

И не мог себе представить даже,

Что с ним будет через много лет.

Может это — просто память детства?

Может это — русская черта?

От салата никуда не деться —

Завтра будет так же, как вчера!

Это неизменное желанье,

В чем-то странным выглядит — и пусть…

«Оливье» — салат-воспоминанье!

Новогодний и домашний вкус.

В разных странах — разные застолья,

Много блюд красивых на столе.

Все прекрасно выглядит, зато я,

Буду есть любимый «Оливье»!

Стол накрыт — уже веселье близко.

Новое попробуем потом!

Ждет меня салат в широкой миске,

Гордо возвышаясь над столом!

Положу к себе в тарелку горку!

И добавлю ложечку еще!

Без салата жить, бывает, горько.

Съел салат — и сразу хорошо!

Нарушать традиции не буду

И на стол добавлю, под конец,

Вкусную селедочку «под шубой»

И, конечно, нежный холодец!

И пускай рецептов много разных

Предлагают и тебе, и мне…

Знают все, что в новогодний праздник

В каждом доме будет «Оливье»!

Давыдов Петр