Оладьи как хачапури

Оладьи как хачапури: без лишней волокиты приготовила обалденную вкуснятину

Превосходный завтрак! Казалось бы, обычные оладьи… Спешим заверить: это обманчивое первое впечатление, на вкус оладушки почти не отличаются от хачапури! Смешав ложку того, ложку другого, третьего, без заморочек приготовите необыкновенную вкуснятину. Отличный способ пустить в дело остатки кисломолочных продуктов из холодильника. Тесто на твороге получается очень нежным, а вот начинка, напротив, достаточно густой, поэтому для вязкости советуем добавить немного сметаны или йогурта. Сыр для начинки можете брать любой, но с сулугуни выходит особо вкусно. Ингредиенты Пшеничная мука — 4 ст. л. Кефир — 150 мл Творог — 200 г Яйцо — 2 шт. Соль — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Твердый сыр — 150 г Сметана — 2 ст. л. Чеснок — 2 зуб. Укроп — 1 пуч. Приготовление * Разотрите творог с яйцами, влейте слегка подогретый кефир, добавьте соду, соль и муку. Тщательно всё перемешайте. * Приготовьте начинку: натрите сыр на терке с мелкими отверстиями, добавьте измельченный чеснок, укроп и сметану для вязкости. Перемешайте. * На разогретое в сковороде растительное масло выложите столовую ложку теста, соблюдая расстояние между оладьями, затем немного начинки и сверху еще ложку теста. Жарьте до зарумянивания с обеих сторон. Вкусно, пышно, аппетитно…