Окрошка «Чесночная»

Подготовьте продукты.

Перец вымойте, очистите от семян, мелко нарежьте.

Помидоры помойте и мелко порежьте.

Также помойте и мелко нарежьте огурцы.

Салат мелко порежьте.

Чеснок раздавите в чесночнице, смешайте с майонезом, соком лимона, солью и перцем.

Яйца отварите вкрутую (залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 5 минут). Очистите, нарежьте дольками. Отложите несколько долек для украшения, остальные мелко покрошите.

Все овощи и яйца Соедините. Добавьте заправку. Перемешайте.

Залейте кефиром.

Хорошо перемешайте и украсьте сверху ломтиками сваренного вкрутую яйца или мелко нарезанной зеленью петрушки. Окрошка должна получиться очень густой.