Ой блины, блины, блины...

Три простых рецепта блинов на масленицу

Скоро масленица, а значит пора печь горы блинов! Предлагаем три рецепта: Шоколадно-молочные двухцветные блины, заварные блины на кефире и нежные ржаные блины.Всем привет!

Шоколадно-молочные двухцветные блины.

Ингредиенты: Молоко - 500 мл. Мука - 180 гр. Яйцо - 1 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Шоколад - 20 гр. Какао - 2 ч.л. Сахар - 1 ст.л.

Приготовление: В муку добавляем соль, сахар. По чуть-чуть вливаем молоко, добавляем яйцо, растительное масло. Замешиваем тесто без комочков. Оставляем настояться на 15 минут. Делим тесто на 2 части. В одну добавляем какао и шоколад. Хорошо перемешиваем. Разогреваем сковороду и подключаем фантазию. Можно как мы половником, сделать двухцветный блин. Можно шоколадную часть перелить кувшин и наливать поверх белой спиралью. Жарим блин с двух сторон до готовности.

Заварные блины на кефире

Ингредиенты: Кефир - 200 мл. Яйцо -1 шт. Мука - 140 гр. Сода - 1/3 ч.л. Растительное масло - 1 ст. л. Вода (кипяток) - 100 мл. Сахар - 1 ст. л. Соль - 1/3 ч. л.

Приготовление: В муку добавляем соль, сахар, соду. Вливаем кефир, добавляем яйцо, растительное масло. По чуть-чуть вливаем кипяток и перемешиваем после каждой порции кипятка. Замешиваем тесто без комочков. Оставляем на 15 минут. Разогреваем сковороду. Жарим с двух сторон.

Нежные ржаные блины

Ингредиенты: Ржаная мука - 140 гр. Молоко - 400 мл. Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Соль

Приготовление: В муку добавляем соль, сахар. Вливаем молоко, добавляем яйцо, растительное масло. Замешиваем тесто без комочков. Тесто должно быть жидкое как на тонкие блины. Оставляем на 20-30 минут. Разогреваем сковороду. Лучше смазать маслом и аккуратно переворачивать, т.к. они очень нежные. Жарим с двух сторон. Приятно аппетита!

P.S. Также можете порадовать себя на масленицу необычными блинчиками с беконом, рецепт которых я публиковал ранее)

http://www.cookinglib.ru/795-blinchiki-s-bekonom.html