О полезном...

Секреты заварки ароматного чая.

1. Кусок сахара, брошенный в чайник до того, как вы зальете чай кипятком, сделает его более ароматным и крепким. 2. Заварку рекомендуется засыпать в разогретый, два-три раза ополоснутый кипятком фарфоровый или фаянсовый чайник.

Как лучше хранить чай

Чай нужно хранить в плотно закрытых банках. Это предохранит чай от потери аромата и от посторонних запахов. Пластик абсолютно непригоден для хранения чая, так как усиливают его увлажнение. Чай в таких емкостях «задыхается» и, кроме того, придает ему свой собственный запах. Посуду с чаем следует держать в тёплом (но не жарком), сухом, чистом, часто проветриваемом помещении. В холодном, а тем более сыром помещении чай хранить нельзя даже в довольно хорошей упаковке. В хороших условиях чай способен сохраняться несколько месяцев и даже лет, абсолютно не теряя качества. Сухой чай в стеклянной посуде с идеально притёртой пробкой способен храниться при влажности 3-4 % более десяти лет. В домашних условиях лучше всего хранить чай вне кухни или же выделять ему на кухне особое, изолированное от остальных продуктов место.

головоломки со спичками

Нейробиолог Ричард Рестак говорит, что для того, чтобы найти правильное решение, мы должны сконцентрироваться, вспомнить необходимую информацию, пересмотреть старые идеи и наметить план последующих действий. Для того, чтобы быть более сообразительным и быстрее справляться с поставленными задачами, нужно тренироваться и держать в тонусе не только свои мышцы, но и свой мозг. Приведённые ниже головоломки являются как раз такой отличной зарядкой для ума. Небольшая подсказка: попробуйте для их решения сосредоточиться не на том, какие именно спички нужно убрать, а на том, какие лучше оставить. Во время того, как вы думаете над перестановкой спичек, активизируется теменная доля — часть мозга, которая отвечает за понимание места, ситуации и ориентирование в пространстве. Затем к работе подключается лобная доля, которая обычно участвует в планировании и организации, а также помогает в отслеживании ментальных ходов. Найти правильное решение — не всегда обязательная цель, иногда вполне достаточно того, что вы проанализировали свои ходы и ошибки, которые были сделаны. Получается своеобразная диагностика ошибок.