Мусс из ягод

Автор рецепта

Марина КВОН

Приготовить вкусный и нежный десерт за считанный минуты - это реально. Немного свежих ягод, вашей фантазии, прекрасного настроения и вы приятно удивите ваших друзей и близких невероятно воздушным муссом из ягод. Мы уже готовили наивкуснейший черничный мусс. Теперь давайте приготовим ещё один ягодный десерт, который просто тает во рту.

Ингредиенты

Для приготовления мусса из ягод вам потребуется (на 4 порции):

4 шоколадных пряника*;

ягоды - по вкусу (для украшения);

шоколад - по вкусу (для украшения);

листики мяты (для украшения).

Для мусса:

250 г ягод* ;

100-120 г сахарного песка*;

2 яичных белка;

* - можно использовать для десерта печенье, кусочки бисквита и т.д. или подать просто мусс, украсив его по собственному желанию;

* - я использовала клубнику, можно использовать практически любые ягод по вашему вкусу (малину, чернику и т.д.);

* - сахарный песок желательно использовать мелкий и (!) охлаждённый, так как при использовании крупного сахарного песка значительно увеличится время взбивания мусса и его консистенция.