Минтай в томате в духовке

Автор рецепта

Оксана Ставицкая

Минтай - это рыба, которая относится к диетическому продукту. Она низкокалорийная и немного суховатая. Для того чтобы минтай получился сочным, нежным и вкусным, предлагаю запечь его в томате с морковью в духовке. Это ароматное блюдо готовится совсем несложно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления минтая в томате в духовке понадобится:

минтай - 500 г;

морковь - 1 шт.;

томатный сок (или томатная паста, разведенная водой) - 200 мл;

специи (у меня 3 г сушеной паприки, 3 г сушеных томатов и 3 г прованских трав) - по вкусу;

соль - по вкусу.