Мандарины в карамели с корицей

Мандарины в карамели с корицей

• Ингредиенты:

  • • Мандарины 10 шт
    • Сахар – 1 чашка
    • Корица – 2 палочки
    • Апельсиновый ликер – 2 ст.л.

    Приготовление:

    Всем приятного аппетита!

    • 1. Срежьте с двух мандаринов цедру и нарежьте тонкими полосками.
      2. Мандарины помойте. Аккуратно срежьте с мандаринов цедру, сохранив их форму.
      3. На маленьком огне в небольшой кастрюле растворите сахар до золотисто-коричневого цвета. Уберите с огня.
      4. Очень осторожно и аккуратно влейте в кастрюлю с сахаром 1 ¼ чашки теплой воды.
      5. Добавьте в кастрюлю палочки корицы и цедру и на медленном огне варите карамель в течение 5 минут. Влейте апельсиновый ликер.
      6. Дайте карамели остыть в течение 10 минут и полейте ею подготовленные мандарины.
      7. Накройте миску с мандаринами пищевой пленкой и дайте настояться ночь в холодильнике.