Лодочки из кабачков

Лодочки из кабачков

РЕКЛАМА

Ингредиенты:

• Кабачки (небольшие) — 2 шт.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сыр лёгкий — 100 г
• Черри — 6 шт.
• Зелень — 1 пучок
• Молоко — 100 мл
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Кабачки разрезаем на 2 части и извлекаем ложкой мякоть.

2. Мякоть кабачка, перец и лук нарезаем кубиками

3. Морковь натираем на мелкой тёрке. Сыр на крупной.

4. Смешиваем морковь, лук, перец и мякоть кабачка.

5. Яйца смешиваем с молоком, солим. Заливаем начинку и перемешиваем.

6. Выкладываем начинку в лодочки, сверху кладём половинки черри и тёртый сыр.

7. Отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 35–40 минут до готовности.

Приятного аппетита!