Любимое мороженое

Любимое мороженое

Ингредиенты:

• Сгущенное молоко — 200 г
• Сливки — 500 мл
• Вафельные коржи — 2 шт.

Приготовление:

1. За полчаса до начала приготовления охладите как следует в морозилке миску, в которой будете взбивать массу, а также венчики миксера.
2. В подготовленную посуду влейте охлажденные сливки.
3. Взбивайте на высоких оборотах в течение 5–7 минут.
4. Когда сливки станут достаточно густыми, тонкой струйкой влейте сгущенку. Взбивайте в течение минуты на небольших оборотах.
5. На дно прямоугольной формы выложите вафельный корж. Если не помещается, разрежьте, подгоните под размер емкости.
6. Распределите ложкой сливочную массу, накройте вторым коржом.
7. Отправьте форму в морозилку на 4–6 часов.

Совет:сливки используйте самой высокой жирности (желательно 33%), а если вместо обычной сгущенки возьмете вареную, получите мороженое а-ля крем-брюле!

Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!