Лимонный пирог в мультиварке

Автор рецепта

Светлана Гуагова

Лимонный пирог - это очень ароматная, сочная и влажная выпечка, которая придется по вкусу многим. Лимон в этой выпечке раскрывается полностью, сохраняя все свои полезные свойства. Ведь лимонный сок мы будем использовать в сыром виде для приготовления помадки, которая пропитывает готовую выпечку. Я пекла этот пирог в мультиварке, но если у вас нет мультиварки, тогда смело пеките в духовке - вкус от этого никак не пострадает. В этой в меру сладкой выпечке прекрасно сочетаются пышная основа, лимонный аромат и приятная кислинка, обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления лимонного пирога в мультиварке потребуется:

сливочное масло хорошего качества жирностью не ниже 82% - 170 г;

яйца - 4 шт.;

сахар - 180 г;

разрыхлитель - 1,5 ч. л.;

мука - 200 г;

цедра 1 лимона;

растительное масло для смазывания формы.

Для лимонной помадки:

сок 1 лимона;

сахарная пудра - 90 г;

желтый краситель - несколько крупинок.