Ленивый рис с курицей в духовке

Автор рецепта

Инна Зайцева

Предлагаю вашему вниманию рецепт ленивого риса с курицей в духовке. Это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое потребует минимум вашего времени. Рис, приготовленный в духовке, получается "распаренным" и пропитанным соком куриного мяса. Попробуйте! Убеждена, вам обязательно понравится!

Ингредиенты

Для приготовления ленивого риса с курицей в духовке нам понадобится:

рис - 1 стакан (у меня длиннозерный);

куриные окорочка (или другие части курицы) - 2-3 шт.;

репчатый лук - 1 шт.;

морковь крупная - 1 шт.;

зеленый горошек (у меня консервированный, но можно взять и замороженный) - 200 г;

овощной бульон или вода - 2 стакана;

соль, перец, любимые специи - по вкусу;

оливковое или растительное масло для обжаривания.

Кроме этого:

фольга.