Легенды о кофе

ЛЕГЕНДА О КАЛДИ

В Каффе, что на юго-западе Эфиопии, проживал пастух Калди (или Калдим). Однажды он подметил, что его козы, поев листву и красные ягоды с неизвестного деревца, становятся более резвыми и быстрыми. Видимо, Калди позавидовал бодрости своих подопечных, и он решился попробовать козий корм, а, отведав его, не пожалел. Ягоды и на него животворяще подействовали. О чем он и поспешил всем рассказать.

Об этом узнал и настоятель каффского монастыря, он распорядился поить братьев, засыпающих на ночных и утренних службах, освежающим отваром из ягод и листьев кофейного дерева. Вскоре это вошло у монахов в привычку, а рецепт приготовления энергетического напитка распространился по всей Эфиопии.

ЛЕГЕНДА О ШЕЙХЕ ОМАРЕ

Другая легенда повествует о шейхе Омаре (по другой версии - йеменский шейх Абд-аль-Кадир), который несколько лет отшельничал в лесах, занимался изучением природы и лекарским искусством. Как-то своими трелями его привлекла птица с красным оперением, но при попытке схватить певчую, она чудесным образом превратилась в красные ягоды. Попробовав бобы с волшебного дерева, он понял, что они благотворно действуют на человека, повышают жизненный тонус, улучшают самочувствие, снимают усталость, помогают от головной боли. Свое открытие он не замедлил применить на практике: стал лечить своих пациентов снадобьями, приготовленными на основе кофейных зерен и листвы.

Все истории, конечно же, не перескажешь, в большинстве своем они очень похожи, объединяет их то, что кофе приходится всем по вкусу. И тем удивительнее, что с завидной регулярностью кофе запрещали повсеместно.