Лаханоризо с капустой с рисом

Автор рецепта

Лика Мостовая

Если вы любите и рис, и капусту, тогда греческое блюдо "Лаханоризо" понравится вам непременно. В нашей семье это сытное и вкусное блюдо прижилось навсегда. Советую и вам приготовить!

Ингредиенты

Для приготовления лаханоризо с капустой понадобится:

рис круглозернистый - 1 стакан (объём стакана 200 мл);

белокочанная капуста - 500-700 г;

морковь - 1-2 шт.;

репчатый лук - 1 шт.;

оливковое (или подсолнечное) масло - 50 мл;

зелёный лук - 2-3 стебля;

зелень (у меня - петрушка) - 1 пучок;

соль, специи - по вкусу;

томатный сок - 100 мл (или 1-2 ст. л. томатной пасты, разведённой в 100 мл воды).