Лагман в мультиварке

нам понадобятся сама мультиварка и такие продукты:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо свинины (или баранины ) …. 300-400гр.

Лук.......... 2 шт.

Морковь........ 1 шт.

Картофель....... 4 шт.

Перец болгарский..... 1 шт.

Томатная паста...... 2-3 ст. л.

Вермишель (лапша).... 200 гр.

Чеснок........ 3 зубчика

Вода......... 1.5 литра

Масло растительное.... для жарки

Соль, перец черный молотый. по вкусу

Зелень (укроп, петрушка)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Для начала подготавливаем мясо. Его надо помыть, высушить и порезать крупными кусочками. В чашу мультиварки заливаем немного растительного масла, укладываем мясо и выставляем режим «выпечка » или «жарка». Время выставляем 15 минут. Крышку не закрываем. По мере поджарки кусочки переворачиваем. За это время мясо покроется корочкой и даст сок.

2. Пока мясо жарится, морковь режем кубиками и полукольцами лук. Затем выкладываем их к мясу, перемешиваем и оставляем на 5 минут.

3. После чего чистим и нарезаем кубиками картофель и перец, мелко чеснок и добавляем в мультиварку к мясу. По вкусу солим, перчим, а также добавляем приправы, самое простое это «хмели–сунели». Добавляем томатную пасту. Заливаем воду, количество ее зависит от того, какую густоту лагмана мы хотим получить. Перемешав все ингредиенты, закрываем крышку и на 35 минут выставляем режим тушения.

4. Пока будет тушиться, основная часть лагмана, надо отварить вермишель или лапшу. К готовой лапше надо добавить пару кусочков сливочного масла и перемешать, чтоб в дальнейшем она не слиплась. Нарезаем зелень и ждем приготовления нашего лагмана.

5. Ну вот, наш лагман и готов! В тарелку укладываем мясо, наливаем подливу от лагмана и туда же добавляем немного лапши, регулируя лапшой густоту блюда в зависимости от предпочтений. При этом лапша остается в отдельной чашке, и ее добавляют отдельно, по порциям. Посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!