Курица в красном вине

Светлана Шевчук

Автор рецепта

Блюда из курицы достаточно популярны. Но как бы много не было рецептов приготовления куриного мяса, всегда хочется попробовать что-то новое. Хочу поделиться очень удачным рецептом приготовления курицы в красном вине. Кстати, по этому рецепту можно потушить и покупную курочку, и домашнюю курицу или петуха. Ведь согласитесь, что зачастую из домашней курочки чаще готовят наваристые супы или тушат в подливе. За основу взят легендарный рецепт французской кухни - петух, тушеный в красном вине. Очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления курицы, тушеной в красном вине, нам понадобится:

1 кг курицы (у меня домашний петух);

250 г сухого красного вина;

100 г моркови;

100 г лука;

3 зубчика чеснока;

1 ст. л. муки;

1 ч. л. итальянских трав;

1-2 лавровых листа;

соль, перец.